好きなレストランその他・・

アップしてませんでした。 カハラで持ち込んだワイン。

９０ブルゴーニュ白は赤ほどではないんでしょうけど、良いビンテージだと思います。

ラフォン、一番高いのは勿論モンラッシェなんですが、生産量一樽はさすがに作り辛い面が多いらしく、識者はペリエールを一番に押すことが多いです。（ＤＲＣもその傾向が・・）私としては、デジレが結構お勧め。実はデジレはラフォンにしては長熟なんですよ。早めに飲んで美味しいのは、クロドラバール。村名も上の畑と同質の美味しさがあって良いですね。ＣＰ良いとはラフォンの場合、ありえないかもしれませんが

このボトル、大分酸化は進んでるんですが、未だ蜂蜜香が残ってます。ブルゴーニュ白、おかしな熟成をすると、お茶みたいな香りがすることもあるのですが、こいつは健全でよかったです。花の香りはもうしないです。甘さは十分でした。只、そろそろ・・って感じであることは間違いない・・ような気がしますが

もっている方は飲みきってしまったほうが良いかもしれませんね。ちなみに一人で飲みました。