好きなレストランその他・・

諸般の事情で、ブログにはあえて実名を書きません。某料亭です。（京都では無い）

お酒は、十四代龍泉、

サロン８３

オーブリオン６４．８３のシャンパーニュは素晴らしくて、練れて熟成したプラムっぽい香りから、トースティ、ナッツ等、複雑でした。６４の葡萄は天候に恵まれ、素晴らしじかったんですが、最後に雨が降り台無しになった年。でも、雨が降る前に収穫したグラーグ、ポムロル、サンテミリオン等では良いボルドーが出来上がったという事です。まぁ、ボトルコンディションも良かったんですが、良いワインでした。